Conas gairleog a chaomhnú i prócaí ar feadh i bhfad?

1. Roghnaigh Gairleog Úr: Roghnaigh bolgáin gairleog daingean gan mhilleadh.
2. Peeling: Craiceann na clóibh, fág iad ina n-iomláine nó gearr iad, ag brath ar do rogha féin.
3. Blanching: Blanch na clóibh gairleog in uisce fiuchphointe ar feadh thart ar 2 nóiméad, ansin iad a fhuarú go tapa in uisce oighir. Cuidíonn sé seo le searbhas agus baictéir a laghdú.
4. Pacáil: Pacáil na clóibh gairleog blanched go docht i prócaí aimridithe. Fág roinnt spás ceann ag an mbarr.
5. Réiteach Sáile: Ullmhaigh tuaslagán sáile (1 cupán uisce, 1 cupán fínéagar, agus salann chun blas a chur air) agus é a dhoirteadh thar an garlic, ag cinntiú go bhfuil na clóibh báite go hiomlán.
6. Séalaithe: Séalaigh na prócaí go docht agus próiseáil iad i ndabhach fiuchphointe uisce ar feadh thart ar 10-15 nóiméad chun caomhnú ceart a chinntiú.
7. Stóráil: Nuair a bheidh siad fuaraithe, stóráil na prócaí in áit fhionnuar, dorcha. Refrigerate tar éis oscailt.

Is féidir leis an modh seo gairleog a choinneáil sábháilte agus blasmhar ar feadh roinnt míonna!