Méadaíonn Beacáin Sláinte Agus Leathnaíonn Slabhra Beatha

I réimse an aiste bia, is bia sláintiúil é bia miocróbach. Ní gá leasacháin cheimiceacha agus lotnaidicídí a úsáid chun fungais inite a tháirgeadh. Tá próitéin saibhir, polaisiúicrídí fungas, triterpenes, aimínaigéid riachtanacha, vitimíní agus mianraí éagsúla do chorp an duine. Go háirithe, tá an cion próitéine 19 faoin gcéad - 42 faoin gcéad níos airde ná sin na n-iasc, na n-éanlaith chlóis agus na n-uibheacha (is digit aonair iad an cion bán de ghráin, torthaí, glasraí agus uibheacha seachas pónairí soighe). Is ionann cileagram beacáin triomaithe agus 1.7kg de mhuiceoil.

Clúdaíonn sé freisin dhá mhór-réimse bia glas agus sláinte beatha, agus freastal ar riachtanais na beatha ard-chaighdeán daoine ó "ithe go leor" go "ithe go maith", agus ó "galar a thagann isteach sa bhéal" go "galar a thagann amach ag béal. “. Sa réimse leighis, is uirlis chumhachtach í an bhiteicneolaíocht chun slabhra saol an duine a leathnú.