Modh Ullmhúcháin Beacán Marinated

1. Soak beacáin shiitake in uisce te, gearr na fréamhacha ceann ar cheann, sruthlaigh in uisce glan, agus taosc an t-uisce;

2. Cuir an ola ar an wok, stir-Fry na beacáin cúpla uair, cuir cainéal, ainíse, agus Fry, ansin cuir anlann soighe, siúcra, salann scagtha, méid cuí uisce, clúdach agus a thabhairt chun boil, boil ar tine íseal ar feadh 30 nóiméad, Lig do na beacáin scaoilte, tarraing isteach go leor marinade, cuir MSG leis nuair a bhíonn an anraith beag, boil an marinade os cionn teas ard, tóg an cainéal agus an ainíse, triomaigh le ola sesame é, cuir as an bpota é , é a dhoirteadh i mbabhla, fuarú agus fónamh.